Min bager-favorit nummer 1: kakaosnitter!

Det er meget sjældent, at jeg køber kager hos en bager. Men når det sker, køber jeg helst en kakaosnitte. Så nu ville jeg lige selv prøve at gøre kunsten efter. Meeeen de kan altså et eller andet, de bagere. De blev ikke helt så gode som hos bageren (de blev i hvert fald lidt anderledes), men de smagte nu ret godt. Så godt, at jeg på en enkelt dag spiste tre styks! Mums.
Jeg har lånt opskriften her: http://adderbadderkarbonader.dk/?p=448
- Marianne
- Posted using BlogPress from my iPad

To workshops

Ja, vi havde lidt travlt et par dage med cupcake-workshops. Først havde vi en for voksne og bagefter en for børn. Se nedenfor, hvad der kom ud af det. Er det ikke bare nogle vildt flotte og sjove kager!?


De voksnes dekorative cupcakes...






Og så børnenes kreative og seje cupcakes:



















- Marianne

- Posted using BlogPress from my iPhone

Marcipanchips

Vi var så heldige at få sponsoret en dejlig pakke af Odense Marcipan med marcipan, chokolade og nougat ;-). Så jeg kom i tanke om en opskrift, jeg har haft liggende længe på marcipanchips , så den måtte jeg prøve. Uhm, de var faktisk ret gode...

- Marianne.

Cupcake-workshop for veninderne...og mig selv ;-)

Juhuuu, så fik jeg selv lov til at lege lidt! Jeg skulle til en tøse-komsammen med mine veninder, der spurgte, om jeg ikke kunne tage kagegrejet med, så vi kunne bruge lidt af dagen på at kagepynte.

Der skulle ikke så meget overtalelse til, for det er jo bare hyggeligt at sidde og være kreative sammen.

Der var to af os, der havde et barn med, så de skulle selvfølgelig også lege konditorer. De sad pænt og ventede på, at vi fik farvet frosting, osv., men til sidst blev de dog for utålmodige. Da vi vendte os om, sad de pludselig med hver deres bøtte krymmel, som de var godt i gang med at tømme! "Vi drikker krymmel!", sagde de glædesstrålende ;-D....

- Marianne.

Macarons

Første forsøg på at lave macarons.... Det gik ok ;). De blev bagt en lille smule for længe og jeg var ikke helt tilfreds med den fimsede farve, de skulle have været lilla. Nå pyt, for de smager fantastiske. De skulle have været fyldt med limecreme, men den skulle have været lavet i dagen før og det opdagede jeg først da jeg skulle igang ;). De er i stedet fyldt med en smørcreme med lakrids, den blev ikke særlig god, så må prøve limecremen næste gang.





- Gitte

Chokolade

Jeg har da helt glemt at fortælle, at vi har været på chokoladekursus :). Og det er ellers ikke lige sådan noget man glemmer med det samme. Kurset foregik hos Aalborg Chokoladen som laver det mest fantastiske chokolade.Vi blev undervist af ejeren af fabrikken John Aslak Jensen som med stor begejstring fortalte om chokoladen og gav fif til hvordan man kan gøre hjemme i sit eget køkken. Og så blev vi ellers sat igang med at dekorere chokolade. Jeg var især begejstret for den maskine med "chokoladegardin" der bruges til at overtrække konfekt, flødeboller osv med chokolade. Har snart fødselsdag, så sådan en ønsker jeg mig ;).

Her er resultatet af et par timers anstrengelser. Et påskeæg med marcipanchokolader og 5 konfektstænger.
En med nougat, alm. marcipanbrød, likør, cognac og pistacie. Har indtil videre kun fået hapset lidt i påskeægget og spist nougatbrødet, MUMS det er lækkert. Mon ikke resten nok skal forsvinde i løbet af påsken ;).

 
-Gitte

Cupcake-workshop for børn

I dag var der godt gang i den på biblioteket i Nibe, hvor 15 søde og dygtige piger og drenge kastede sig ud i kagepyntningens kunst. Der blev lavet påske-kyllinge-cupcakes, fodbold-cupcake, monster-cupcake, lyserøde prinsesse-cupcakes, osv. Det var bare SÅ hyggeligt ;-).






















- Marianne

- Posted using BlogPress from my iPhone